賀年食譜 | 素食食譜: 新豬肉撈起

烹調時間:20分鐘

材料
150 克
  • 紫椰菜 (刨絲)

1/2個

  • 青瓜 (刨絲)
1條
  • 紅蘿蔔 (刨絲)
1條
  • 紅燈籠椒 (切絲)
1個
  • 黃燈籠椒 (切絲)
1個
  • 柚子肉 (切件)
1/4個
醃料
1 茶匙
  • 醬油

1 茶匙

  • 麻油
少許
  • 薑汁
1 湯匙
醬料
  • 青檸檬 (榨汁)
1 個
  • 味噌

1湯匙

  • 龍舌蘭糖漿
4 湯匙
  • 黑芝麻油
3 湯匙
  • 梅子醬
1/2 杯
少許
步驟

1. 將新豬肉用醃料醃5分鐘。

 

2. 燒熱鑊,下油半湯匙,將OmniPork新豬肉炒成肉碎,盛起待用。

 

3. 將撈起醬料拌勻,待用。

 

4. 將所有材料 (包括已煮熟的OmniPork新豬肉)放在圓盤子上,再放上白芝麻及三寶粉作裝飾,進食時加入醬料,拌勻即成。

 

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