| 1 包 (230克) | |
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½ 杯（50 克） |
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2 茶匙（10 毫升） |
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3 瓣（12 克） |
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¼ 茶匙（1.25 克） |
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¼ 茶匙（1.25 克） |
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1 湯匙（4 克） |
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¼ 茶匙（1.25 克） |
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適量 |
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適量 |
簡單料理 | 素食食譜：燒烤醬新豬肉丸
⏱烹調時間:35分鐘
材料 (3人份量)
醬料
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1茶匙（5 毫升） |
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½ 杯（110 克） |
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½ 杯（118 毫升） |
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2湯匙（30 毫升） |
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1湯匙（15 毫升） |
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1茶匙（5 克） |
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1茶匙（5 克） |
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1茶匙（5 克） |
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1茶匙（5 克） |
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½ 茶匙 (2.5 克) |
步驟
1. 將所有材料倒入碗中攪拌至完全混合後，取出1 湯匙 (15 克) 並搓成肉丸。
2. 將新豬肉丸放在烤盤上， 掃上油並以 200°C 烤焗約 10 分鐘。
3. 將燒烤醬材料倒入鍋中混合並慢煮。分出一半醬汁備用，餘下一半放留在鍋中。
4. 把烤好的新豬肉丸放到鍋中，輕輕拌勻至肉丸被醬汁包裹，再煮至醬汁呈焦糖化即可。
5. 把新豬肉丸上碟，然後撒上番茜碎裝飾。完成！
