| 1包（230克） | |
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100克 |
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2 隻 (38克) |
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適量 |
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適量 |
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適量 |
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適量 |
簡單料理 | 素食食譜：新豬肉素煎釀三寶
⏱ 烹調時間：35分鐘
材料（2-3人份）
蔬菜
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1 條 (124克) |
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1 條 (274克) |
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1 條 (119克) |
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1 盒 (340克) |
步驟
1. 苦瓜切成小段，挖走囊跟籽；茄子切成0.5厘米厚的小片；紅椒去籽後切成段；豆腐切成三角形，把中間部分挖走，備用。
2. 將鮮冬菇打碎，然後跟新豬肉和硬豆腐混合在一起。
3. 加入適量的糖、鹽、生粉和油去攪拌成肉餡。
4. 抹一點生粉在蔬菜片上，再把肉餡分別釀在上面，有利於黏合得更牢固。
5. 於平底鍋燒熱多一點油，放入三寶進行半煎炸，至兩面金香，瀝乾油分，淋上豉油、辣椒醬或者其他醬汁即可享用。
