本地朱古力品牌Conspiracy Chocolate創辦人Céline和Amit，分別來自瑞士和以色列，因為喜歡挑戰烹飪，開始研究朱古力。Conspiracy Chocolate的巧克力為現時流行的Bean to Bar朱古力，意指從選取可可豆開始，到製作巧克力的所有過程，均由同一店家主理的朱古力製法。

他們選用的可可豆來自越南Dak Lak地區，向當地農夫直接取貨，Amit認為此地區的可可豆帶有舒適的泥土味，更能帶出不同口味的特性。Conspiracy Chocolate盡力保持可可的最佳狀況及味道製作朱古力，二人更嚴選堅果及香料等原材料，使用天然純素配方製作，不使用任何添加劑，只有最純粹的可可豆及蔗糖，更巧合地是純素，適合素食者食用。

Conspiracy Chocolate的朱古力均是小規模在他們的朱古力工場生產，經發酵、烘焙、打碎研磨、調溫等繁複步驟，然後入模製作朱古力，再加入各款特色口味。多款新奇口味如四川辣椒、紅莓花椒莓等也是Green Common網店的熱賣產品。Amit指，最新推出的純素奶滑黑朱古力是他們的誠意之作。全因對烹飪有著無限的好奇心，他們花上八個月研發純素新品，純素奶滑黑朱古力靈感來自牛奶巧克力，他們希望製作出同樣幼滑美味，卻不使用任何牛奶的零殘忍純素朱古力。

 

 

 

 

 

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在研發的過程中，他們不忘將試驗品與坊間的牛奶朱古力比較，同時諮詢了各路專家的意見，如廚師、調酒師、侍酒師、食品科學家及bean to bar朱古力愛好者，務求在味道、質地都勝過牛奶巧克力，並不會蓋過Dak Lak可可豆自身的特性。純素奶滑黑朱古力是52.5%的黑朱古力，比一般的牛奶朱古力的可可成份高出一半（一般為26-35%），是坊間比較罕見的奶滑黑朱古力。口感方面，朱古力以自家烤焗的腰果及椰奶粉等製成，因此口感幼滑而充滿堅果風味，讓素食者也能一嘗零殘忍的純素奶滑朱古力。

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