喜歡拍美食照的你，一定經常到社交平台找靈感，而說到食物擺盤，一定要提及早安！晨之美（@misskitb），創意無限的她已分享無數可愛卡通造型擺盤，以創意滿分的萌爆早餐開展每一天。想知道如此有創意的擺盤背後有甚麼技巧及秘訣？即睇內文，學習如何做出打卡度爆度爆燈的呃like美食！
Q1. 當初如何成為KOL？
初初其實沒有想過成為KOL，只是純粹喜歡將自己每天的早餐上載到網上跟大家分享。幸運地大家都喜歡看造型可愛的食物照，所以我就開設了「早安！晨之美」這個專頁，跟大家分享可愛早餐、素食情報和打卡資訊等。至於為何以早餐為題，因為天天都要吃早餐，而做早餐不需要有高超的廚藝，是人人都能輕鬆拿捏的一餐，以如此可愛療癒的早餐開展每一天，自然心情好！
Q2. 拍照時如何構思佈局、擺盤、材料配色等？
色彩分佈的重要性
素食最重要是攝取充足的營養素，建議加入不同色彩的食物，因不同顏色的蔬果含有不同營養素，可以確保營養均衡。鮮艷的色彩不僅可以吸引眼球，同時更令人食慾大增。構思食物照前我會先挑選好卡通人物，繼而選取相同顏色的食材。黃色較易發揮，我試過用JUST Egg植物蛋、純素芝士等黃色食材砌出海綿寶寶、比卡超等卡通人物，反應不俗！
切忌花巧 突出主角
如果要為食物造型，整張相片的構圖就不可太花巧，只需用上淨色餐具，簡單配上卡通或素色枱布及得意餐具即可，以簡約的背景突出主角。最後可以考慮將餐枱或攝影場景移到窗邊，有需要亦可於室外拍攝，以自然光烘托溫暖氛圍。
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Q3. 創意靈感從何而來？
主要都是多參考別人的作品，例如我專注鑽研早餐，就會花較多時間研究別人的早餐擺盤、造型等。有時候看見別人的早餐，也會激發自己思考，想想如何為它設計造型呢！
Q4.眾多素食食材之中，哪類型食材最容易做到呃like效果？
因為時常要為造型食物塑型，我時常會用到可塑性高的植物肉，例如新豬肉，它特別容易塑造成不同形狀，只需簡單調味就可變出美味的菜式！特別一提的是新豬肉比豬肉更易處理，家長可以放心讓小朋友一同參與烹飪。另外，造型百變也是它的優勢之一，可以輕鬆用不同模具砌出卡通人物，例如用圓形模具可以做肉餅，小熊模具輕易變出可愛小熊，容易切合不同主題。
Q5. 一張潛質呃like食物相有甚麼必要條件？
回顧自己過往的作品，我認為如果食物的主題是受歡迎的卡通人物會較易呃like，例如粉紅兔兔、比卡超、Kakao Friends的Ryan等，效果更吸睛。除了鮮明的主題外，更要掌握拍攝的角度，而角度因應擺盤而定，例如平面式擺盤可用top shot；但立體的菜式，如漢堡，就可以試用水平或側拍，或將手機鏡頭倒轉「低炒」，主體便更顯立體！
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早安！晨之美！簡介 「早安！晨之美！」的主理人菜菜子是香港素食Blogger，平日喜歡跟朋友試素食餐廳找素，回家煮簡單得意素料理，健康美味好心情一盤送上。
Instagram: @misskitb Facebook: 早安！晨之美！ |
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