為了更深入了解一眾GOL（Green Opinion Leaders）的呃like成功之道，小編特意訪問了城中GOL，邀請他們分享進階打卡呃like的秘訣！首先請來擅於將食譜與藝術結合的下駅味來Bigboyrecipe（@bigboyrecipe），對拍攝美食照有一番心得的他，如何用照片呈現視覺與味覺盛宴？

Q1. 當初如何成為KOL？

初初開設「下駅味來」社交平台純粹是因為喜歡烹飪及分享。一般人只會上載食物成品，由於我想跟大家分享菜式的behind the scenes，於是想出以 #instacookbook的形式將食譜步驟拆解成一格格圖片，讓人猶如在看食譜書般。

Q2. 拍照時如何構思佈局、擺盤、材料配色等？有甚麼拍攝技巧要留意？

食材與色彩之絕佳配搭

從事廣告行業讓我對自己的品牌形象有一定要求，我較喜歡以簡約素色為基調，以自然光襯托食物主體；採用乾淨的素色作背景，最容易配襯不同元素，而且可以突顯食物的本體，效果出色！另外，拍出呃like美食照的另一秘訣是加入不同顏色的食材，一方面可以增加菜式及相片的色彩，另一方面各種顏色的蔬果都有不同的營養價值，例如橙色蔬果提供胡蘿蔔素、紫色蔬果有花青素，可以鼓勵大家奉行健康飲食。

運用道具提升質感　

拍美食照時大多會加入生活化的道具輔助，如跟菜式相關的食材、餐具、乾花、食物包裝，除了作襯托之用，也可用來展示主題，拼湊出具視覺效果的食譜；道具方面，我喜歡在花墟搜購乾花循環再用，將有限的資源互相配搭，發揮創意。

選對的拍攝工具

手機與相機相比，相機當然略勝一籌，主體突出之餘，更可以調校光圈，景深的處理亦較佳。雖然現時手機攝影已十分先進，但手機拍攝出來的主體卻顯然不比相機拍出來的照片立體，但換個角度看，大家可以試試以top shot拍攝幾碟食物加道具，用另一角度去掩蓋手機質素問題。

Q3. 眾多素食食材之中，哪類型食材最容易做到呃like效果？

煮素時除了選用當造農產品，我也時常以植物肉入饌，例如可塑性高的新豬肉，它與肉碎的相似度甚高，更可以多種形態呈現，無論是製作肉餅、將它釀入腐皮、煎炒煮炸等樣樣得，可以讓我更有效發揮創意！

Q4. 近期最呃like的post如何套用以上秘訣？

新豬肉pizza toast是近期一個比較呃like的post，當時因疫情人人在家工作，很多人都要為一日三餐吃甚麼而苦惱，於是就創作了不少在家中輕鬆煮到的簡易食譜，例如這個簡單又富有心思的pizza toast。只要食譜簡單零失敗、有gimmick、色彩豐富、快手煮到就是成功的呃like post，這道菜符合以上的元素！

下駅味來Bigboyrecipe簡介 下駅味來於澳洲留學期間曾學廚，回港後從事廣告行業，創意工作為入廚提供靈感養分，在食物拍攝方面亦特別加入廣告人的視覺，融入美學。其Instagram更以他首創的 #instacookbook為主打，將食譜形象化。 Instagram: @bigboyrecipe  (下駅味來素食之選??#bigboy素食）