素食食譜: 燕麥奶蘋果批

食譜材料 (9 吋批)

批底:

裝飾:

Califia Farms 專業沖調用燕麥奶	2 湯匙 (15毫升)
油	少許

餡料:

*此食譜使用9吋圓形花邊鋼撻模

步驟

1. 於廚師機攪拌中筋麵粉和鹽，然後加入純素牛油攪拌至溶合。

2. 加入4湯匙冰水攪拌成麵團，如有需要可每次另加1湯匙冰水。

3. 將麵糰平均分2份，揉壓至光滑和不黏手，壓平1份麵糰放在批摸，切走多餘的麵糰。

4. 於一煎鍋燒熱純素牛油，拌入甜蘋果粒。

5. 倒入燕麥奶煮至稠身。

6. 將餡料倒入批摸，然後放上另一塊已壓平的麵糰。於表面切開小口，表面塗上少許油及Califia Farms專業沖調用燕麥奶。

7. 放入焗爐以220°C焗30分鐘至金黃。