素食食譜: 免焗未來牛肉醬千層麵

食譜材料 (2 人份量)

步驟

1. 於不粘煎鍋中加熱橄欖油，以中火爆香蒜頭。然後加入洋蔥炒至半透明。

2. 加入未來牛肉炒至變成肉碎。

3. 加入車厘茄炒至微微軟身，然後將車厘茄壓碎。

4. 倒入蕃茄醬拌勻，再倒入Califia Farms燕麥奶和加入百里香，蓋上鍋蓋待煮滾。

5. 煮至稠身後取出百里香，備用。

6. 於鍋中塗上一層橄欖油後鋪上蕃茄肉醬，然後順序鋪上千層麵、蕃茄肉醬及純素芝士，重複動作疊到理想高度。

7. 放入羅勒後，加蓋將千層麵以小火煮30-40分鐘即成。