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西式食譜

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未來千層麵

簡單的材料往往能用愛煮出最難忘的好味道!使用未來植物牛肉烹調的千層麵,與新鮮蔬菜的天然味道完美結合,不但滿足食肉獸的味蕾,更凸顯出烹調時所花的點點心思。只要稍作準備,就能塑造出讓家人伴侶一試難忘的佳節必備菜式!

 

未來千層麵

Renee 素食食譜
預備時間: 10 分鐘
烹飪時間: 50 分鐘
難度: 中等

食譜材料 (1 人份量) :

 

蕃茄肉醬:

  • 未來牛肉
1/4 包 (113克)
  • 乾羅勒香草
適量
  • 蕃茄意粉醬
2 湯匙 (30克)
  • 蕃茄 (切粒)
1 個 (123克)

千層麵:

  • 免烚千層麵
4 片 (91克)
  • 茄子
1/4 條 (137克)
  • 菠菜苗葉
2 杯 (60克)
  • Daiya 純素水牛芝士碎條
4 湯匙 (28克)

 

烹調步驟:

 

  1. 依包裝指示在雪櫃解凍未來牛肉。
  2. 預熱焗爐至190℃。
  3. 加熱平底鍋,加入未來牛肉。輕炒成肉碎狀。
  4. 當肉碎開始變結實,加入蕃茄粒、蕃茄意粉醬和羅勒香草。轉細火。
  5. 茄子切成0.5厘米的薄片。
  6. 先以蕃茄肉醬覆蓋焗盤底部,再放上兩片千層麵。
  7. 舖上茄子片、菠菜和水牛芝士。
  8. 重複舖上蕃茄肉醬、千層麵、茄子片和菠菜。
  9. 最後以蕃茄肉醬和水牛芝士覆蓋。
  10. 蓋上鋁紙。焗約40分鐘。
  11. 將焗好的千層麵上碟即可享用。

營養資料


能量 (卡路里) 744.4
 蛋白質 (克) 36.4
 總脂肪 (克) 25.2
   – 飽和脂肪 (克) 8.9
   – 反式脂肪 (克) 0
 膽固醇 (毫克) 0
 碳水化合物 (克) 81.2
   – 糖 (克) 11.8
 膳食纖維 (克) 12.3
 鈉 (毫克) 664.9
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