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1 包 (150克) |
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1.5 杯 (278克) |
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1.5 杯 (360毫升) |
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3 隻 (57克) |
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1 湯匙 (15克) |
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1 湯匙 (15克) |
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1 條 (11克) |
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1 湯匙 (15毫升) |
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適量 |
素食食譜: 蒜豉新肉絲煲仔飯
⏱ 烹調時間：30分鐘
食譜材料 (2 人份量)
步驟
1. 將豆豉和蒜蓉加入新肉絲拌勻，備用。
2. 煲滾一鍋水，加入白米輕輕拌勻，蓋上蓋子以細火煮8分鐘。
3. 開蓋後，將新肉絲、冬菇、油和辣椒粒放在白飯上。
4. 蓋上蓋子以細火煮10分鐘，關火後燜焗5分鐘，最後以蔥作裝飾即可。
*此食譜由 Cecilia Mok提供
